5 planes para hacer en Bogotá

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Robb Mg vino a Bogotá, hizo ésta y otras muchas bellas fotos y regreso feliz de la vida a España, con la promesa de volver, después de perderse por la ciudad y viajar por el país. ¿Y qué hizo mi amigo los días que estuvo por aquí? Pues además de disparar su cámara sin parar subió a Monserrate, a la Torre Colpatria, se fue de rumba y probó la chicha. En Bogotá hay muchas cosas que hacer, y si no que se lo digan a Robb, pero yo os propongo cinco.

Ciclovía Bogotá

1. La Ciclovía de los domingos y festivos
Bogotá tiene la red más extensa de ciclorutas de América Latina con 344 kilómetros. Pero es que además, todos los domingos y festivos algunas de las principales vías de la ciudad se cortan al tráfico para que la gente salga con su bici, trote, camine, patine o pasee con sus mascotas en lo que se conoce como Ciclovía y que este año ha cumplido 40 años. Todos los domingos que ando por aquí agarro mi bici y a disfrutar de la ciudad sin el pesado tráfico que nos toca padecer entre semana. Hay hostales y hoteles que alquilan bicis y también puntos de préstamo gratuito.

Ajiaco-colombiano_1

2. Un ajiaco en la Antigua Santafé
En el barrio de La Candelaria, muy cerca a la Plaza de Bolívar, existe un lugar llamado la Antigua Santafé donde dicen servir y “el mejor ajiaco del mundo” y vaya que si lo sirven. El ajiaco santafereño es una especie de guiso o sopa típico de Bogotá presentado en cazuela de barro y hecho a base de diferentes clases de papas, mazorca de maíz, pollo desmenuzado y guasca, una hierba silvestre que le da su sabor tan peculiar. Se acompaña con aguacate, arroz blanco, crema de leche y alcaparras. Es originario de los indígenas chibchas de las regiones de Cundinamarca y Boyacá que se alimentaban de mazorcas de maíz y papa, condimentadas con ají y guascas. Cuando llegaron los españoles se agregó el pollo, la crema y las alcaparras. Está riquísimo pero, eso sí, si lo probáis preparad para después una buena dosis de bicarbonato y sales de frutas y un cómodo sofá para la siesta.

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3. Perderse en los cerros orientales
Bogotá me gusta por su ritmo, el anonimato y la libertad que me da, los mil planes que siempre hay por hacer y por sus cerros orientales que la bordean y a los que me escapo cada vez que puedo a caminarrespirar aire puro. Símbolo de la ciudad, estos cerros son parte de la cordillera oriental de los Andes, ocupan un área de unos 14.000 cuadrados, tienen picos de 3.600 metros de altura y más de 130 fuentes de agua. Sirven de pulmón, paran los vientos, son la principal reserva de agua y una excelente referencia cuando se está perdido. Para subir a los cerros hay varios senderos. El más recomendable y vigilado es el de la Quebrada de la Vieja, que comienza en la calle 72, zona muy céntrica de la ciudad; en menos de media hora le saca a uno del caos, el tráfico de locos  y el ruido para situarle en plena naturaleza. Eso sí, hay que madrugar: la entrada donde empieza la subida la cierran a eso de las diez de la mañana y no abre domingos y festivos.

Fruta Colombia Colombia de una

4. Comer fruta
En Colombia, cumplir la recomendación de la OMS de tomar 5 piezas de frutas y verduras al día es tarea bien fácil. En Bogotá, en cada esquina, hay puesticos donde venden fresas, piña, ciruelas, mango, manzanas, duraznos, uvas, papaya, banano, sandía, melón y yo qué sé cuantas frutas más. Además ¡hasta te las dan peladitas y cortaditas para que sólo tengas que comértelas! Y a un precio muy económico: un vasito hasta arriba de fruta cuesta unos 1.000 pesos que viene a ser menos de medio euro. Qué felicidad. ¡Ah! Y no me puedo olvidar del salpicón– la macedonia española- y de lo que llaman ensalada que lleva fruta cortada, leche condensada y mucho queso rallado por encima. ¿Fruta con queso? Pues sí; a mí esta mezcla no me gusta mucho, y eso que se ve bien apetitosa, pero a muchos colombianos les vuelve locos. Me encanta además ir a los mercados y supermercados y perderme entre tanta variedad de frutas: pitayas, guanábanas, granadillas, maracuyá, tomate de árbol, uchuvas y lulo, una de mis preferidas.

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5. Descubrir a Rogelio Salmona
Si tuviera que describir cómo es arquitectónicamente Bogotá me quedaría con el ladrillo rojo y anaranjado de sus fachadas. Y si hay alguien que luchó por utilizarlo y preservarlo, trabajando nuevas posibilidades constructivas y estéticas, ese es el arquitecto Rogelio Salmona. Es cierto que antes de Salmona, y por influencia inglesa, ya se utilizaba el ladrillo, pero fue él quien lo popularizó y me gusta porque contrasta con los cielos, a veces muy azules, de esta ciudad. De Salmona son, por citar algunos, las Torres del Parque, la Biblioteca Virgilio Barco, el Centro Cultural García Márquez, la Casa de Huéspedes Ilustres de Cartagena, el Archivo General de la Nación o el Eje ambiental de la Avenida Jiménez de Quesada.

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4 Comentarios

  1. jorge Eduardo Garcia dice:

    Me gusta tu trabajo enhoranueva soy un letrado de Colombia que llevo 30 años viviendo y ejerciendo el derecho en Murcia amo a Colombia y cuando he visto tu trabajo me he he mocionado me gustaria vuajar a Colombia con mi pareja por lo que me gustaria estar en contacto contigo si lo ves oportuno guarda mi correo y cuando me respondas te envio mis datos y vernos cuando vengas saludos Jorge

  2. Bruno Drago dice:

    Hola Toya

    Bueno quisiera felicitarte en primer lugar por tu Blog , es muy completo y como es este caso nos da una visión nueva de como conocer la ciudad.

    Rescato la investigación que has realizado ya que lo que propones no es lo turístico , es parte del recorrido que llevas por esta gran ciudad.

    Muchas gracias por los datos ,

    BD

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